Az idei pályázat témája Rákóczi János egykori neves cukrász és mesterszakácsnak állított emléket, aki az 1958. évi brüsszeli világkiállításon mutatta be a magyar cukrászat legjobb túrós lepényét, a ma népszerű Rákóczi-túróst – tájékoztatta oldalunkat Juhász Zoltán szakmai igazgató-helyettes.

A versenyzők az iskola tanműhelyében készítették el az ötletes dísztortákat és a tányérdesszerteket, a feladatra öt óra felhasználási idő állt. Az értékelésnél az esztétikumot és az ízeket zsűrizték a bírálók. „A díszmunkánál az ötlet, a színek harmóniája, a formák arányossága mind fontos szempont. A tányérdesszertnél kifejezetten az a lényeg, hogy a vendég szemmel megkívánja az édességet, s ha ez még az ízekkel is párosul, akkor nyertünk” – mondta el oldalunknak Szamos László mestercukrász.

A korábbi évekhez hasonlóan a látványos cukrászati kreációkat Erdős Hanna olimpiai- és világbajnok mestercukrász, a zsűri elnöke, Szamos László mestercukrász és Juhász Béla mestercukrász értékelték, a részvételért mindenki Szamos kupát kapott.

Díjazottak

A Szamos Mátyás középiskola két tanulója több mint egy hónapig készült a versenyre. Munkájuk nem volt hiábavaló, hiszen mindketten dobogós helyen végeztek. Bakonyi Enikő az első helyet nyerte el, míg Gazsi Alexandra a második lett. A harmadik helyezést Moldován Vivien, a Miskolci SZC Szentpáli István Kereskedelmi és Vendéglátó Szakgimnáziuma és Szakközépiskolája tanulója érte el.

A zsűri különdíjban részesítette a legkreatívabb díszmunkájáért Hotea Raul Beniamint (BVHSz C Dobos C. József Szakképző Iskolája), a legfinomabb tányérdesszertért pedig Krupa Rebekát (BVHSzC Gundel Károly Vendéglátó Szakképző Iskolája).