Régi, kedvelt szokás elevenedett meg immáron harmadszorra a csepeli hagyományőrző disznótoron. Február első napján egy 140 kilós mangalica sertés levágását és feldolgozását nézhették meg a kíváncsiskodók a Hollandi úti Sport- Szabadidő és Rendezvényközpontban.

Folyamatosan frissülő galériánk elérhető ide kattintva.

Szakavatott beavatónk a zsírdisznó felbontásánál Rácz Túrkevei Lajos mesterszakács volt, aki a ritka látvány köré csoportosulóknak precízen magyarázta el a sertés részeit a fülétől a farkáig. A pörzsölés végeztével a böllérek aprólékos mozdulatokkal fogtak hozzá a fej, farok, comb, rövid karaj, hosszú karaj, tarja, dagadó, oldalas, lapocka, láb és csülök vágásának. Csaknem két órán belül hűlt helye maradt a flaszteron a hagymás vérnek, hurkának, kolbásznak, töpörtyűnek, pecsenyének és toroskáposztába valónak.

A kerületi önkormányzat támogatta egész napos rendezvény látogatóit a szervező Csepeli Városkép Kft. munkatársai a belépőjegyért cserébe kívánság szerint forralt borral vagy teával várták. A gyerekeknek szóló kézműves foglalkozások már kilenc órakor elkezdődtek a rendezvényközpont épületében, ahol a Királyerdei Művelődési Ház és a Radnóti Miklós Művelődési Ház munkatársai szorgoskodtak. Segítségükkel az apróságok a farsang jegyében gipszfigurát festettek, papírálarcot és malacos kitűzőt készítettek, ásványvizes kupak felhasználásával malacfigurákat, valamint vizes flakon aljából temperával festett hópihét gyártottak. A rajzversenyen résztvevők a disznótorral kapcsolatos élményeiket vetették papírra, amiért sorsoláson ajándékcsomagot kaptak. Miután a gyerekek megunták alkotó kedvüket, a fűtött rendezvénysátorban a Garagulya Gólyalábas Komédiás Kompánia mutatványosait kísérhették figyelemmel. Az óriásbábos vándorszínészeknek huszáros ügyességükkel sikerült jókedvre deríteni a nézősereget. Őket követték a Mohácsról érkező busók és sokácok, akik vigadalmukkal és kolompolásukkal kicsiket és nagyokat egyaránt megleptek.

A játékos kedvű vendégeknek a Disznóságok a javából című tudáspróba fejében disznótoros csomagok kerültek kisorsolásra a nap folyamán.

A vendégek bőséges ellátásáért nem csak délidőben talpaltak a kisújszállási Horváth Kert Vendéglő kiszolgálói. Baráti áras kínálatukban füstölt termékek, hagymásvér, toroskáposzta, sült tarja, kolbász és hurka szerepelt. A szabadtéri árusok fánkot, kürtös kalácsot és tejtermékeket kínáltak.

A délutáni programsorozat a sátorban csupa zenével folytatódott. A Csepeli Mosolygó Dalkör népszerű nótákat énekelt a mulatozóknak. A magyar népzenét modern tánczenével ötvözte a Kiss Kata Zenekar a közönség nagy tetszésére. A popzene rajongóknak a klasszikus slágereket a Neoton együttes hozta el a frontemberek – Csepregi Éva és Végvári Ádám – kitűnő produkciójával.

A régi idők hangulatát idéző eszem-iszom disznótorra ismét sokan eljöttek, mely garantált szórakozást nyújtott a családosoknak.

Antal Zsuzsa

Fotó: Halászi Vilmos és Tóth Beáta